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Les Fermentations Alcoolique Et Lactique

3 373 دج

  • الفئات: أخرى
  • الحالة:
  • وضع في: 30-03-2022 à 00:00:00
الوصف
Les pertes post-récoltes rencontrées dans le continent africain et la présence de substances anti-nutritionnelles dans les principales matières de base à l''origine d''aliments amylacés des Africains font partie des causes importantes de l''insécurité alimentaire en Afrique. Pour faire face à ces problèmes, l''utilisation de micro-organismes ayant de bonnes capacités de transformation des aliments constitue une alternative intéressante et qui plus est permettrait l''amélioration des conditions de vie des populations concernées. 
المعلن الخاص
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