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Fromage Sec à Base de Lait Chèvre forme Bûche Nature

1 200 دج

  • الفئات: الغذاء وفن الطهو
  • الحالة:
  • المنطقة: الجزائر
  • وضع في: 18-03-2024 à 10:30:24
الوصف
Fromage Sec à Base de Lait Chèvre forme Bûche Nature

FORME :
Bûche cylindrique affinée, à croûte fleurie blanche

INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre pasteurisé (origine Ghardaïa), ferment lactique, présure, sel.

TEXTURE & NATURE DE PÂTE :
Pâte ivoire, fine et fondante

TYPE DE FABRICATION :
Obtenue par coagulation lactique lente du lait pasteurisé, avec un faible apport en présure, puis affinée.

DURÉE D'AFFINAGE MINIMUM :
7 Jours

POIDS :
Environ 300g. (Les poids sont uniquement donnés à titre indicatif, en effet, ils peuvent fortement varier selon les conditions d'égouttage et d'affinage).
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