- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse.
- Conduire une fermentation.
- Diviser la masse de pâte en pâtons.
Profil :
- Expérience minimum de 01 an dans le domaine de la viennoiserie.
- Maitrise des techniques de production de la viennoiserie.
- Apte à travailler de jour comme de nuit.
- Libre de suite.
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Briochard Pizzaïlo
المنطقة: ALGER,
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Formation Briochard
Nous offrons une formation de briochard sans condition d'âge ou de niveau d'études. C'est une formation à 100% pratique, avec une attestation à la fin. La durée est de 03 mois.
المنطقة: ALGER,
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Bassane de pâtisserie professionelle et Brochard et resteauration
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Formateur briochard
Je forme des briochards sur leur place de travail à la demande de l’employeur.
المنطقة: ALGER,
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Briochard qualifiés
Le petit palais pâtisserie dely Ibrahim أنا بصدد البحث عن بريوشار للعمل في دالي ابراهيم الجزائر العاصمة للمزيد من المعلومات يرجى الإتصال
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الحالة: Bon état, المنطقة: ALGER,
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Matériel de boulangerie
Je mets en vente un équipement de boulangerie bangard, four bangard 10/82 en état neuf équipe de 07 chariots inox d’origine,faconneuse,diviseuse, et pétrin de marque bangard et toute autre matériel de briochard avec bateur , laminoir et four ventilé ergo
المنطقة: ALGER,
سعر : 750 دج
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Briochard
Mission : <ul><li>Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse.</li><li>Conduire une fermentation.</li><li>Diviser la masse de
المنطقة: ALGER,