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Cuisinière

الفئات: الفنادق والمطاعم والسياحة
المنطقة: البليدة
وضع في: 13-03-2023 à 09:20:14

الوصف

Mission :

Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service.
Prendre en charge la gestion de la cuisine.
Assurer la préparation des commandes.
Réaliser les plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil :

Créativité et qualités culinaires.
Rapidité d'exécution.
Connaitre les techniques de réception et de vérification qualitative des produits.
Travailler en autonomie et auto contrôler son travail.
Savoir gérer les approvisionnements.
Savoir soigner la préparation de chaque plat.

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