Chef restauration hôtelier
- Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
- Wilaya: ORAN
- Publiée le: 31-10-2021 à 00:00:00
Missions Générales:
- Organise le point de vente restauration dont il a la charge.
- S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction.
- Manage et motive son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations.
- Contribue au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente.
- Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ.
- S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service.
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi.
- Veille au respect des engagements de la marque.
- Véhicule l'image de l'hôtel.
- Organise et contrôle le travail de son équipe.
- S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
- Organise les mises en place en fonction des prévisions d'activité.
- Veille à la bonne utilisation du matériel mis à disposition.
- Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations.
- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail.
- Participe aux recrutements.
- Applique la législation du travail.
- Intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs.
- S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle, ...)
- Assure la bonne coordination entre la salle et la cuisine.
- Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations.
- Développe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle.
- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service.
- Fait vivre le plan d'action commercial dans son service.
- Analyse les commentaires clients et les partage avec son équipe.
- Veille à ce que les projets et points d'identité Mercure soit mis en avant face au client (Grans Vins Mercure,...)
- Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité.
- Est co-responsable avec son responsable de l'atteinte des objectifs de son service :
- en respectant les procédures et les contrôles internes qui le concerne.
- en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe.
- en développant les ventes.
- Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge.
- Analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives nécessaires.
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la Charte Environnement pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)
Profil :
- Diplôme avec expérience en restauration.
- Maîtrise des langues Etrangères.
- Leadership.
- Aisance relationnelle et assurance.
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité.
- Esprit commercial.
- Dynamisme.
- Rigueur et organisation.
- Bonne présentation.
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Vetements de travail
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Etat: Bon état, Wilaya: ALGER,
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Vêtement Médical Hotelier Restauration
Vêtements Médicaux : (Blouses, Tuniques, Pantalons, Sabots, Mocassins, Masques chirurgicaux, Tabliers, Gants Nitrile, Polaire, T-shirts, Pollo, Calots, Casquettes, Surchaussures, Manchettes, Charlottes ...). Vêtements d'hôtellerie : (Tablier de service, Chemise, Chemisier, veste, Gilet, Pantalon,
Etat: Neuf jamais utilisé, Wilaya: ALGER,
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Equipement pour hôtel cafétéria
Distributeurs automatiques de boisson chaude à café pour hôtelier restauration pizzeria ou fast Food administration 12 sélections Importateur exclusif de la marque rheavendors group Un cafe a 3.5 da la tasse Spécial pour 500 tasse
Wilaya: ALGER,
Prix : 780 000 DA
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Emballages Pâtisseries. Barquettes PET
Nous vous offrons une barquette individuelle en PET alimentaire idéal pour traiteurs, khimates, restauration et hôtelier ainsi que les event organizers. Barquettes idéal pour patisserie, Kelb el Louz, tartelettes, gâteaux orientaux, glaces et arachides
Etat: Neuf jamais utilisé, Wilaya: ALGER,
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Chefs
L’eshra recrute son futur : · Chef Pâtissier · Chef de partie pâtisserie · Chef de partie cuisine · Cuisinier · Maitre d'hôtel Ain.benian alger
Wilaya: ALGER,
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Chef de Centre Thermal
Mission : <ul><li style="text-align: justify; ">Assurer l'encadrement du personnel (recruter, former, animer, définir les règles de fonctionnement).</li><li style="text-align: justify; ">Élaborer les éléments du budget prévisionnel qui relèvent de son
Wilaya: ORAN,
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Maître d'Hôtel
Mission : <ul><li>Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée .</li><li>Coordonner le service en salle et garantir son excellence.</li><li>Orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement e
Wilaya: BLIDA,
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Chef de Réception
Mission : <ul><li>Gérer le remplissage de l'établissement .</li><li>Être le bras droit de la direction.</li><li>Assure les demandes de services divers, et encaisse les règlements au départ des clients.</li><li>Dirige pour cela une équipe de récept
Wilaya: BLIDA,
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Chef de Rang
Missions principales : Rattaché sur le plan hiérarchique au Maitre d’hôtel ou son intérimaire, Le responsable de salle définit le planning du personnel de la salle et attribue les activités et les instructions aux équipes sous sa coupe Détails des missions : S’assurer du service au restaurant. S’ass
Wilaya: ALGER,
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Hébergement
L'établissement hôtelier DIAFA, situé à Boumerdes centre ville, vous propose ses services d'hébergement et restauration, pour les particuliers et les professionnels. Des prix concurrentiel avec un service de qualité. Tarif : Chambre single 2000 da Chambre double 3000 da Chambre triple 4000 da
Wilaya: BOUMERDES,
Prix : 1 000 DA
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CHEF DE CUISINE
SARL MULTICATERING ALGERIA HASSI MESSAOUD *RECRUTE : -INTENDANT. -SUPERVISEUR. -CHEF DE CUISINE. -CUISINIER. -BOULANGER/PATISSIER. -CHEF BOULANGER/PATISSIER. -MAITRE D'HOTEL. -CHEF DE PARTIE. -CHEF DE RANG.
Wilaya: OUARGLA,
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Consultant Formateur en Hospitality Management / Hôtellerie et Restauration
Mission : L’école supérieure d’hôtellerie et de restauration d’Alger (ESHRA) souhaite enrichir son portefeuille de compétences en recourant au recrutement de Consultants / Formateurs dans divers domaines, à savoir : <ul><li>Yield management (hôtellerie).</li><li>Revenue manag
Wilaya: ALGER,