Cuisinier

Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
Wilaya: ALGER
Publiée le: 07-01-2024 à 18:16:21

Description

Notre compagnie; est un lieu de délicieuse innovation gastronomique et de satisfaction des papilles. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire.

Mission :

Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,
Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,
Préparer les sauces, les pâtisseries,
Soigner la présentation de chaque plat,
Anticiper les préparations du lendemain,
Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Profil :

Nous recherchons un Cuisinier créatif et dévoué.
En tant que membre de notre équipe, vous ferez partie d'un environnement où la passion pour la cuisine, la qualité des plats et le respect des normes sanitaires sont essentiels.
Nous valorisons la diversité, le talent culinaire et l'engagement envers l'excellence.

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